8 (904) 283-76-92
г. Липецк, ул. Терешковой 35б (ТЦ "Малибу")

Заказать бесплатный звонок



Отправить заявку
Меню

Майоран, 45гр/Житница здоровья

Нет в наличии Товара временно нет на складе!
Сообщить когда будет в наличии.
Код:
(0/0)
  • Вес: 0 кг.
  • 97 руб.
  • 97руб.
Приправа Майоран имеет превосходный аромат и обогащает блюда на Вашем столе особым изысканным вкусом.

Добавьте майоран в картофельный, грибной или овощной супчик, и Вы получите истинное удовольствие от нового необычного вкуса Ваших кулинарных шедевров.
Майоран – пряная трава семейства Яснотковых. Майоран представляет собой растение с прямым стеблем и вытянутыми листьями (см. фото). Запах травы напоминает аромат мяты , привкус пряного растения немного горький, похожий на вкус черного перца. Многие потребители путают майоран с его родственником орегано, хотя растения отличаются и по вкусу, и по аромату. Родиной пряности считается Средиземноморье. На сегодняшний день майоран выращивают в Китае, США, Средней Азии. Свое название растение получило от арабского слова, которое буквально переводится как «несравненный».
Майоран использовали для проведенияразличных ритуалов,например, Древние греки использовали траву для того, чтобы обрести силу любви, поскольку верили, что покровительницей майорана является сама богиня любви Афродита. Греки почитали майоран как один из самых сильных афродизиаков и применяли для того, чтобы усилить половое влечение.

Полезные свойства майорана были известны еще монахам-бенедиктинцам. Они владели рецептом ликера с добавлением ароматной пряности. Майоран нюхали вместо табака, утверждая, что он просветляет ум и оживляет память. Кроме того, растение прекрасно справляется с насморком. Для этих целей достаточно растереть в руках несколько листочков майорана и вдохнуть их запах.

Калорийность майорана составляет 271 килокалорию на 100 граммов. Употребление травы нормализует пищеварительные процессы, рекомендуется для диетического рациона. Показан майоран людям, которые имеют заболевания желчного пузыря, печени и почек, а также страдающим сахарным диабетом. Майоран может заменить соль в диетическом рационе: с ним пища не будет казаться пресной и безвкусной.

Полезно употреблять майоран людям, которые перенесли инфаркт миокарда. Зелень майорана содержит витамин С, каротин, горечи, пектин. Эфирное масло пряного растения известно в ароматерапии как средство для лечения болезней нервной системы. Майоран оказывает легкое седативное воздействие, помогает при бессоннице, тревожности. Компоненты оказывают антисептическое и тонизирующее действие. Согревающее свойство эфирного масла делает его незаменимым при радикулите.


ольза майорана известна при желудочных заболеваниях. Народная медицина рекомендует использовать траву как желчегонное и мочегонное средство. Растение увеличивает выработку желудочного сока и желчи. Показан майоран при холециститах, метеоризме, рвоте, гастрите с пониженной кислотностью.

целебный настой

В виде настоя майоран принимают внутрь для нормализации менструального цикла. Отва ром майорана полощут ротовую полость при болезнях дёсен.

Мазь на основе травы применяется для лечения насморка у маленьких детей. Также мазь показана при невралгиях, ревматизме, лечении простудных заболеваний. В народных рецептах майорановая мазь используется как средство от болезненных кишечных коликов вместо традиционной «укропной воды». Для снятия дискомфорта в кишечнике достаточно помазать место возле пупка мазью. После небольшого массажа с майорановой растиркой газы отходят, и ребенок спит спокойно. Домашнюю мазь можно приготовить таким образом: чайная ложка порошка майорана заливается ложкой винного спирта и настаивается несколько часов. К смеси добавляют ложку топленного сливочного масла и перемешивают до однородного состояния на водяной бане. Мазь процеживают и хранят в холодильнике.

В кулинарии майоран нашел применение в качестве пряно-ароматической приправы. Вкус майорана острый, немного с горечью, его аромат больше сладковатый, похож на запах камфары. Майоран добавляют в соусы , мясные и рыбные блюда, супы. Очень часто траву применяют в качестве натурального ароматизатора, с этой целью его добавляют в пудинги , напитки .

Майоран может заменять орегано почти во всех кулинарных рецептах . Трава входит в состав многих пряных смесей. На уровне пищевой промышленности растение применяют для приготовления колбас, сыров, вин , а также многих напитков. Одно время майоран даже использовали в пивоварении, потом для этих целей стал применяться хмель.

Майоран присутствует в кухне многих стран. Его добавляют в овощные блюда, куда входят бобовые, картофель . Растение благодаря своему острому вкусу и сильному запаху легко заменит черный перец во многих кулинарных рецептах. Майоран может заменять тимьян или душицу, хотя ни эти, ни другие травы не заменят аромат и вкус самого майорана.

Прованская кухня добавляет майоран в состав многих соусов, рагу салатов . Сушеную зелень широко используют для консервированияовощей , особенно хорошо майоран сочетается с огурцами и помидорами . Заправлять салаты можно оливковым маслом, настоянным на майоране. Такая заправка добавит салату пикантный вкус и аромат свежего растения.

мясо с майораном Оригинальный освежающий привкус травы хорошо звучит в прохладительных напитках. Майораном ароматизируют домашние компоты и кисели, а также квас и пиво. Чай из сушеных листьев прекрасно утолит жажду в летнее время. Майоран в старину использовали для ароматизации воды , которой мыли руки до и после приема пищи.

Майоран хорошо сочетается с большинством пряных трав и входит во многие ароматические смеси. Важно помнить, что при смешивании с другими пряностями он может перебивать их запахи. Повара рекомендуют сочетать майоран с базиликом, шалфеем и тимьяном, если вы готовите овощное рагу из кабачков и баклажанов и т.д.

Отзывы покупателей

Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!