Цикорий обыкновенный – это травянистое растение из семейства Астровые. Историческая родина растения – Средиземноморье, сегодня же цикорий распространен и в зоне умеренного климата.
Корень цикория имеет богатый витаминный, макро- и микроэлементный состав, содержит дубильные вещества, смолы, фенолы, органические кислоты, кумарины, пектин и инулин, количество которого в высушенном корне составляет около 40 %.
Наиболее привычным вариантом употребления цикория является его растворимая форма, которую заваривают как напиток и медленно пьют.
В составе корня имеется пребиотик инулин, стимулирующий рост естественных пробиотиков кишечника, отвечающих за нормальное состояние пищеварительной системы и предотвращающих дисбаланс микрофлоры.
Употребление напитка помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности, которые являются фактором риска номер один атеросклероза и гипертонии. Растительные фенолы в составе корня являются антиаритмическими веществами.
Состав: пастообразный экстракт цикория (сухих вещ-в мин. 70 %). В 100 г: жиры - 0,1 г (из них насыщенных 0 г), углеводы - 70 г (из которых сахара - 27 г), белки - 8,9 г, клетчатка - 0,08 г, соль - 0 г. Энергетическая ценность - 286 ккал.
Способ приготовления: на одну чашку рекомендуется 1/2 - 1 чайная ложка продукта. Залить горячей водой. Сахар, молоко добавлять по вкусу
Отзывы покупателей